Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.

Sprichwort


Was soll ich große Worte machen.

Lecker Nudeln, mit lecker Vinaigrette, Zucchini, Oliven und Räuchertofu

= lecker Salat.


Für ca. 4 Personen


400 g kurze Nudeln aus Hartweizengrieß

4 kleine Zucchini

1 Zwiebel

100-200 g Räuchertofu

schwarze Oliven, nach Belieben

Olivenöl zum Braten


Für die Vinaigrette


1/4 TL gem. Koriander

2 EL Balsamico-Essig, naturtrüb

1 EL Agavensirup

1 EL mittelscharfen Senf

4 EL Olivenöl

Meersalz, Pfeffer

1 Zweig Rosmarin




Tipp!

Schmeckt auch aus dem Kühlschrank.