Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

Den Tofu leicht ausdrücken, in einer Schüssel mit den Fingern zerbröseln und mit der Sojasauce und dem Curry mischen. Die Zwiebel  und die Zucchini in Würfel schneiden und unter den Tofu mischen.1-2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin 5 Min. braten, oder bis die gewünschte bräune erreicht ist. Zum Ende hin die Nudeln unterrühren und kurz mitbraten. Mit Salz und Chili abschmecken. Fertig!