Ein Leben ohne Schokolade ist möglich, aber sinnlos.

Everybody



Es ist wohl niemandem entgangen, dass ich seit einiger Zeit einen Vitamix habe. Nein, ich bekomme kein Geld für Schleichwerbung. Leider! ;-) Ich bin einfach nur total begeistert, was ich alles damit anstellen kann. Zum Vergleich habe ich nur meine alte Küchenmaschine, die ich einst aus zweiter Hand von meiner Tante bekam und die mittlerweile 35! Jahre auf dem Buckel hat. Mit der konnte ich diese Creme nicht herstellen.

Die Creme ist wunderbar fluffig, nussig und schokoladig.



Für ein Glas


90 g Haselnüsse

5 Datteln

140 ml Wasser

2-3 El Kakao, schwach entölt

1/4 TL gem. Vanilleschote

10 g Kokosfett

Agavensirup zum abschmecken der Süße




Tipp!

Ein kleines Manko gibt es beim Vitamix. Der Becher ist sehr groß und bei kleinen Mengen ist es schwierig, alles bis zum letzten Rest herauszuholen. Mit einem Spachtel geht es ganz gut, aber da ich gerne aus der Not eine Tugend mache, bietet es sich an, einen pflanzlichen Drink nach Wahl in den Mixbecher zu gießen und noch einmal kurz durchzumixen. In diesem Fall hatte ich eine leckere Haselnuss-Schoko-Hafermilch. Siehe Foto.