Die Kichererbsen über Nacht einweichen. Dann abspülen und in ca. 50 Minuten gar kochen und in einer Küchenmaschine mit den Zwiebeln fein zerkleinern. Die Möhren schälen und raspeln. Die Petersilie klein schneiden. Dann alles miteinander vermengen und würzen, salzen und Pfeffern. Die Masse zu kleinen Bratlingen formen und im Öl von beiden Seiten einige Minuten goldbraun anbraten. Alternativ im Backofen zubereiten. Dazu die Bratlinge von beiden Seiten mit Öl bestreichen und bei ca. 180 C° bis 200 C° im Ofen bräunen. Fertig!